Réveillon de Noël
Canapés
Gougères, Pissaladière, Bouchées au Saumon Fumé
Cheese Puffs, Onion Tarts, Smoked Salmon Bites
Champagne Deutz NV
Domaine du Rochoy Sancerre
Le Grand Rochoy
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Terrine de Foie Gras au Sauternes
Marmelade aux Pêches,
Foie Gras Terrine with Sauternes
Peach Marmalade
Klein Constantia
Vin de Constance 2013
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Vol au Vent de Ris de Veau
Sweetbread Ragoût on Puff Pastry with Dumplings
Antonin Guyon
Corton Bressandes
Grand Cru 2012
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Sorbet au Champagne
Champagne Sorbet
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Chapon farci aux Marrons
Pommes Dauphine
Navet et Rutabaga
Roasted Capon stuffed with Chestnuts
Dauphine Potatoes
Turnips and Rutabagas
Domaine du Pegau
Châteauneuf-du-Pape
Réserve 2010
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Fromage
Cheese
Château Marojallia
2003
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Bûche de Noël au Chocolat et Grand Marnier
Christmas Log with Chocolate and Grand Marnier
Gérard Bertrand
Maury, 2010